당근 효능 4가지 영양성분 부작용 궁합음식

당근 좋아하시나요? 저는 어렸을때부터 당근을 싫어했어요. 특유의 향과 맛이 너무 싫었거든요. 하지만 나이가 들면서 건강을 챙기게 되고 자연스럽게 몸에 좋은 음식들을 찾아먹게 되면서 당근 또한 자주 먹게 되었는데요. 놀랍게도 당근은 우리몸에 많은 도움을 주는 식품이었어요. 그래서 오늘은 당근효능 및 당근영양성분 그리고 당근부작용 등 다양한 정보를 알려드리려고 합니다.

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Contents

1 당근 효능
2 당근 영양성분
3 당근 부작용
4 당근 하루 권장량
5 당근 보관방법
6 당근 손질 방법
7 당근 먹는 방법
8 당근 궁합음식
9 당근 안맞는 사람도 있나요?
10 당근 요리
11 당근 추천순위 2023
12 정리 및 요약
13 같이보면 좋은 글

당근 효능

눈 건강 개선

당근에는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다.

면역력 강화

당근은 비타민 C와 다양한 항산화 물질이 풍부하여 면역력을 강화하는데 효과적입니다.

소화 개선

당근에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진시키고 변비 예방에 도움을 줍니다.

간 건강 개선

당근에는 간건강에 좋은 비타민 B, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여 간 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.

당근 효능

당근 영양성분

당근은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다.

당근 부작용

일반적으로 당근은 안전한 식재료 중 하나입니다. 그러나, 과다한 섭취는 체중 증가, 혈당 상승, 소화장애 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 당근 알러지가 있는 경우에는 섭취 시 알러기 반응이 나타날 수 있습니다.

당근 하루 권장량

당근 100g당 34kcal로 칼로리가 낮아 다이어트식품으로도 좋으며 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주기때문에 과식을 막아줍니다. 따라서 체중감량시 섭취하면 아주 좋은 식품입니다. 다만 과다섭취시 설사 또는 복통을 유발할 수 있으니 적당량 드시는것이 좋습니다.

당근 보관방법

당근은 수분함량이 낮기때문에 저장성이 좋아서 비교적 오래 보관이 가능합니다. 흙이 묻은 상태로 신문지에 싸서 냉장보관하거나 세척 후 밀봉하여 냉동보관해도 됩니다. 단, 껍질을 벗긴 경우엔 밀폐용기에 담아 냉장보관해야 신선함이 오래갑니다.

당근 효능

당근 손질 방법

당근 표면에 묻어있는 흙을 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸 후 용도에 맞게 잘라 조리합니다. 이때 주의할 점은 잔뿌리를 제거하되 칼로 긁어내듯이 벗겨내야한다는 것입니다. 이렇게 해야 당근속 영양분 손실을 막을 수 있습니다.

당근 먹는 방법

당근은 주로 생식보다는 가열조리하여 섭취하는 편입니다. 기름에 볶거나 튀기면 카로틴 흡수율이 높아지므로 볶음요리나 튀김요리에 활용하면 좋습니다. 주스나 녹즙으로 만들어 먹기도 하는데, 다른 채소와 혼합하여 주스로 갈아 마시면 더욱 좋습니다. 그러나 식초나 레몬즙을 첨가하면 비타민C의 파괴를 방지할 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 마요네즈나 플레인 요구르트와 함께 먹으면 부족한 단백질을 보충할 수 있습니다.

당근 궁합음식

당근주스를 만들 때 사과를 같이 넣으면 사과의 펙틴 성분이 장운동을 도와주기때문에 소화흡수율을 높여줍니다. 반면 오이와는 상극이므로 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

당근 안맞는 사람도 있나요?

당근은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 평소 손발이 차거나 아랫배가 찬 사람에게 좋지만, 반대로 몸에 열이 많은 사람에게는 맞지 않습니다. 위장이 약한 사람이 공복에 당근을 섭취하면 좋지 않으며, 당지수가 높아 혈당수치를 빠르게 높이기 때문에 당뇨병 환자에게도 좋지 않습니다.

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