브라질 너트는 브라질 고지대에 자생하는 브라질 고지대 콩나무의 열매에서 얻는 견과류입니다. 브라질 너트는 단백질, 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 브라질 너트는 셀레늄의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 셀레늄은 항산화제이며, 암, 심장병, 갑상선 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
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브라질너트 효능
브라질너트는 매우 영양가 있는 견과류입니다. 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 다음은 브라질너트의 주요 효능입니다:
항산화 효능
브라질너트에는 항산화물질인 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 건강한 세포 발달에 도움을 줍니다.
심혈관 건강 개선
브라질너트에는 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 혈압을 낮추고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
면역 체계 강화
브라질너트에는 비타민 E와 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계를 강화하고 감염병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
뼈 건강 유지
브라질너트에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
체중 조절
브라질너트는 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 체중 감량에 도움을 주고 포만감을 유지하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
브라질너트 영양성분
브라질너트는 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 견과류입니다. 다음은 브라질너트의 주요 영양성분입니다:
지방
브라질너트는 지방이 풍부한 식품입니다. 하지만 대부분은 건강에 좋은 단일 불포화 지방산인 오메가-6와 오메가-9 지방산입니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
단백질
브라질너트에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육의 성장과 수리에 중요한 역할을 합니다. 또한 포만감을 유지하고 혈당을 안정시키는 데에도 도움을 줍니다.
식이섬유
브라질너트는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 포만감을 유지하는 데에도 도움을 줍니다.
비타민과 미네랄
브라질너트에는 비타민 E, 비타민 B 그룹(특히 비타민 B1, B3, B6), 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계 강화, 에너지 대사 촉진, 신경 기능 개선 등에 도움을 줍니다.
항산화물질
브라질너트는 항산화물질인 세레닌을 함유하고 있습니다. 이러한 항산화물질은 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방하는 데에 도움을 줍니다.
브라질너트 먹는법
브라질너트는 건강에 매우 좋은 견과류 중 하나입니다. 다음은 브라질너트를 섭취하는 방법 몇 가지입니다:
생으로 먹기
브라질너트를 그대로 먹는 것이 가장 간단한 방법입니다. 브라질너트는 이미 껍질이 제거된 상태로 판매되므로 먹기 쉽습니다. 하지만 일부 사람들은 생으로 먹기보다는 다른 방법으로 브라질너트를 즐기는 것을 선호합니다.
구워 먹기
브라질너트는 오븐이나 프라이팬에서 구워서 먹을 수도 있습니다. 이렇게 하면 브라질너트가 더욱 고소하고 바삭해집니다.
브라질너트 버터
브라질너트를 블렌더나 식음료기에 갈아서 버터로 만들 수도 있습니다. 이 버터는 맛있는 스프레드나 구이 요리에 사용할 수 있습니다.
샐러드 토핑
브라질너트는 샐러드의 토핑으로도 사용할 수 있습니다. 브라질너트는 샐러드에 고소한 맛과 부드러운 식감을 더해줍니다.
디저트 재료
브라질너트는 디저트를 만드는 데에도 사용됩니다. 케이크나 파이에 브라질너트를 사용하면 부드러운 맛과 고소한 맛을 더해줍니다.
브라질너트 부작용
브라질너트는 맛있고 영양가가 풍부한 견과류입니다. 일반적으로 대부분의 사람들은 브라질너트를 섭취해도 안전하고 부작용이 없습니다. 그러나 드물게 아래와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다:
탈모
브라질너트에 들어 있는 셀레늄은 항산화 특성으로 노화 예방에 도움이 됩니다. 그러나, 과다하게 섭취하면 탈모를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 브라질너트에 많이 함유된 셀레늄은 신체적 노화 예방에 효과적이다.
알러지 반응
브라질너트에 알러지 반응을 나타내는 사람들이 있을 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 구토, 호흡 곤란 등과 같은 알러지 증상이 나타날 수 있습니다. 브라질너트를 처음 섭취하는 경우 작은 양부터 시작하여 알러지 반응이 있는지 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다.
소화 문제
과다한 양의 브라질너트를 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 브라질너트는 지방과 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화가 어려울 수 있습니다. 소화 문제 증상으로는 복통, 가스, 설사 등이 포함될 수 있습니다. 적절한 양을 섭취하고 충분한 수분을 섭취하여 소화를 도와주는 것이 중요합니다.
체중 증가
브라질너트는 고열량 식품이므로 과다한 섭취는 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 적당한 양을 유지하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
브라질 너트 하루 섭취량
브라질너트에 셀레늄이 너무 많습니다. 셀레늄 하루 권장량은 하루 50㎍인데 이는 브라질너트 한 개만으로 초과해버리는 양입니다. 셀레늄을 많이 섭취하면 ‘셀레노시스’라 불리는 중독 증상을 겪을 수 있습니다. 흔한 증상으로는 복통, 메스꺼움, 설사 등이 있습니다.
셀레늄 하루 상한섭취량은 400㎍이므로 브라질너트는 많아도 하루에 5개 이상은 먹지 않는 게 좋습니다.
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[사진출처 : 나무위키]
