브로콜리는 다양한 영양소가 풍부하며 건강에 매우 좋은 식품입니다.
📍같이 보면 좋은 글
브로콜리 효능
항암 작용
브로콜리는 항암 작용을 가진 성분인 이소티오시아네이트와 슈퍼신핵산 등의 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 암 세포의 성장을 억제하고 건강한 세포의 성장을 촉진하는데 도움을 줍니다.
면역력 향상
브로콜리에는 비타민 C, 비타민 E, 카로티노이드 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 면역력 향상에 도움을 주고, 감기 등의 질병 예방에 효과적입니다.
소화기능 개선
브로콜리는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 브로콜리에는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 함유되어 있어 장 건강에도 도움을 줍니다.
뼈 건강 증진
브로콜리는 칼슘, 마그네슘, 비타민 K 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 특히 비타민 K는 뼈 건강에 핵심적인 역할을 합니다.
기타 효능
브로콜리는 눈 건강 개선, 심혈관 질환 예방, 피부 건강 증진 등 다양한 효능을 가진 식품입니다.
브로콜리 영양성분
브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 식이섬유, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부한 건강한 식품입니다.
비타민 C
브로콜리는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화시키고, 콜라겐 생성에 필요한 성분으로서 피부 건강을 유지하는 데 효과적입니다.
비타민 K
브로콜리는 비타민 K의 함량이 높아, 혈액응고를 방지하는 데 효과적입니다.
비타민 A
브로콜리에 함유되어 있는 비타민 A는 눈 건강에 필수적이며, 세포 분열과 성장에도 중요한 역할을 합니다.
식이섬유
브로콜리는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 소화기관 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
칼슘
브로콜리에는 칼슘이 함량이 높아, 뼈 건강을 유지하는 데 효과적입니다.
철분
브로콜리는 철분이 함량이 높아, 빈혈 예방과 피로회복에 효과적입니다.
브로콜리 먹는법
즉석 삶기
브로콜리를 깨끗이 씻은 후 즉석 삶는 방법은 간편하면서도 영양소를 보존할 수 있는 방법입니다. 끓는 물에 브로콜리를 넣고 2~3분간 삶은 후 빠르게 찬물에 헹구어 식힙니다. 부드럽고 상큼한 브로콜리를 즐길 수 있습니다.
오븐 구이
브로콜리를 깨끗이 씻은 후 작은 꽃 부분을 분리해내고, 큰 꽃 부분은 작게 썬 후 올리브 오일, 소금, 후추 등을 뿌려 굽는 방법입니다. 180도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워내면 부드럽고 고소한 브로콜리 구이가 완성됩니다.
스티링 후 튀김
브로콜리를 적당한 크기로 자르고, 밀가루와 계란을 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 기름에 튀겨낸다. 바삭하고 맛있는 브로콜리 튀김을 즐길 수 있습니다.
샐러드
브로콜리를 적당한 크기로 썰어서 다른 채소나 과일과 함께 샐러드로 즐길 수도 있습니다. 신선한 브로콜리와 함께 식초 드레싱이나 요거트 드레싱을 곁들여 맛있는 샐러드를 만들어보세요.
브로콜리 부작용
소화장애
브로콜리에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 소화기능을 개선하는데 도움을 주지만, 대량으로 섭취하면 소화장애를 유발할 수 있습니다. 따라서, 첫 섭취 시 적절한 양을 먹는 것이 중요합니다.
기능성 장애
브로콜리에는 활성산소 제거에 도움을 주는 성분들이 함유되어 있어, 대량으로 섭취하면 과도한 활성산소 제거로 인해 기능성 장애를 유발할 수 있습니다.
알레르기 반응
브로콜리는 알레르기를 유발할 수 있는 식품 중 하나입니다. 브로콜리를 처음 먹는 경우 적절한 양으로 시작하여, 알레르기 반응이 있는지 주의 깊게 살펴보는 것이 좋습니다.
갑상선 문제
브로콜리에는 갑상선 기능 저하를 유발할 수 있는 성분이 함유되어 있습니다. 따라서, 갑상선 기능이 저하된 사람은 브로콜리를 적절한 양으로 먹는 것이 좋습니다.
기타 부작용
브로콜리를 대량으로 섭취하면, 가스, 복통, 설사 등의 소화기능 이상을 유발할 수 있습니다.
같이 보면 좋은 글
- 대마종자유 효능 부작용 먹는 방법 가격
- 퀴노아 놀라운 효능 5가지 부작용 영양성분
- 녹차 효능 성분 하루에 몇 잔까지 마셔도 될까?
- 마 효능 부작용 먹는법 영양성분
- 익모초 효능 5가지 영양성분 먹는법 부작용
*파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 구매자에게 별도의 추가 비용이 발생하지 않습니다.
[사진출처 : 쿠팡]
