브로콜리 효능 5가지 부작용 영양성분
브로콜리는 인간의 건강에 다양한 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 다양한 영양소와 생물 활성 화합물이 들어 있는 십자화과 채소입니다.
📍같이 보면 좋은 글
브로콜리 영양성분
브로콜리는 칼로리는 낮지만 필수 비타민, 미네랄, 그리고 생물 활성 화합물이 풍부한 매우 영양가 높은 채소입니다. 브로콜리의 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.
비타민
브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 그리고 엽산을 포함한 몇 가지 중요한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 익힌 브로콜리 한 잔에는 면역 기능과 피부 건강을 지원하는 강력한 항산화제인 비타민C 하루 권장 섭취량의 약 135%가 들어 있습니다.
미네랄
브로콜리는 또한 칼륨, 칼슘, 그리고 철분을 포함한 몇 가지 중요한 미네랄이 풍부합니다. 이 미네랄들은 뼈 건강, 혈압 조절, 그리고 산소 운반을 포함한 많은 신체 기능에 필수적인 역할을 합니다.
섬유질
브로콜리는 소화기 건강에 중요하고 심장병, 당뇨병, 그리고 암을 포함한 몇몇 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 식이 섬유가 풍부합니다.
산화 방지제
브로콜리는 설포라판, 글루코라파닌, 그리고 루테인과 제아잔틴과 같은 카로티노이드를 포함한 몇 가지 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 이 화합물들은 활성산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는데 도움을 주며, 항염증 및 항암 특성을 가질 수 있습니다.
단백질
다른 채소들만큼 단백질이 많이 들어있지는 않지만, 브로콜리는 요리된 브로콜리 한 컵당 약 3그램의 단백질을 포함하여 상당한 양을 함유하고 있습니다. 이 단백질 함량은 그들의 단백질 요구를 충족시키는 데 어려움을 겪을 수 있는 채식주의자들과 채식주의자들에게 이로울 수 있습니다.
전반적으로, 브로콜리는 다양한 중요한 비타민, 미네랄, 그리고 다른 유익한 화합물을 제공하는 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부한 채소입니다.
브로콜리 효능 5가지
브로콜리의 효과는 다음과 같습니다.
소염 작용
브로콜리는 소염 작용을 하는 설포라판이라고 불리는 화합물을 포함하고 있습니다. 이 화합물은 심장병, 당뇨병, 암을 포함한 여러 만성 질환과 관련된 신체의 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방
브로콜리는 설포라판, 글루코라파닌, 인돌-3-카르비놀을 포함하여 항암 효과가 있는 것으로 입증된 여러 화합물을 포함하고 있습니다. 이 화합물들은 암세포의 발달과 성장을 막는데 도움을 줄 수 있습니다.
소화기 건강
브로콜리는 섬유질이 풍부한데, 이것은 배변을 조절하고, 변비를 예방하고, 대장암의 위험을 줄임으로써 소화기 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
눈 건강
브로콜리는 눈 건강을 향상시키고 나이와 관련된 황반변성의 위험을 줄이는 것으로 밝혀진 산화 방지제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다.
심장 건강
브로콜리는 심장 건강에 중요한 비타민 C, 칼륨, 엽산을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 브로콜리를 먹는 것은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 향상시킴으로써 심장병의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
전반적으로, 브로콜리를 식단에 포함시키는 것은 건강에 많은 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
브로콜리 데치기 삶는 방법
재료(2인분)
- 브로콜리 1주
- 뜨거운 물 1000ml
- 소금 2스푼
1. 브로콜리를 자른다
브로콜리를 도마에 놓고 굵은 줄기와 얇은 줄기 경계에 부엌칼을 넣고 자릅니다.
큰 술이 있으면 축쪽을 위로 하여 손으로 쪼개도록 하여 브로콜리 전체의 크기를 맞춥니다.
2. 축을 자른다
축은 표면의 단단한 부분을 잘라내고 중간의 부드러운 부분만 남깁니다.
옆으로 1cm 폭 정도의 대각선으로 자릅니다.
3. 삶습니다.
냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다.
우선은 자른 줄기 부분을 넣고 30초 정도 삶습니다.
그 후 브로콜리를 넣고 2분 정도 삶습니다.
자루에 넣고 그대로 식힙니다.
-끝
브로콜리 부작용
브로콜리는 일반적으로 대부분의 사람들이 먹기에 안전하고 건강한 것으로 여겨지지만, 모든 음식들과 마찬가지로, 특히 과도한 양을 섭취하거나 특정한 건강 상태를 가지고 있다면, 그것은 약간의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 브로콜리의 잠재적인 부작용으로는 다음이 있습니다.
소화기 문제
브로콜리는 소화기 건강에 이로울 수 있는 섬유질이 풍부하지만, 특히 많은 양의 브로콜리를 섭취한다면, 일부 사람들에게 부기, 가스, 그리고 다른 소화기 문제를 일으킬 수도 있습니다.
갑상선 기능 저하증
브로콜리는 고이트로겐이라고 불리는 화합물을 함유하고 있는 십자화과 식물로 갑상선 기능을 방해하고 요오드를 흡수하는 신체의 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증이나 갑상선 문제가 있는 사람들은 십자화과 채소를 적당히 섭취해야 합니다.
알레르기 반응
어떤 사람들은 브로콜리나 다른 십자화과 채소에 알레르기가 있을 수 있는데, 이것은 두드러기, 붓기, 가려움, 호흡곤란과 같은 증상을 일으킬 수 있습니다.
혈액 희석
브로콜리는 와파린과 같은 혈액 희석제를 방해할 수 있는 비타민 K가 풍부합니다. 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 많은 양의 브로콜리를 먹기 전에 의사에게 말해야 합니다.
특정 약물에 대한 간섭
브로콜리는 항생제와 소염제와 같은 특정 약물의 흡수를 방해할 수 있는 화합물을 함유하고 있습니다. 이러한 약을 복용하는 사람들은 브로콜리를 적당히 섭취하고 걱정이 있다면 의사에게 말해야 합니다.
전반적으로, 브로콜리가 건강하고 영양가 있는 음식이지만, 적당히 섭취하고 특히 여러분이 특정한 건강 상태를 가지고 있거나 특정한 약을 복용하고 있는 경우, 어떤 잠재적인 부작용에 대해 아는 것은 중요합니다.
브로콜리 추천순위 2023
브로콜리 추천 순위 TOP10 및 구매가이드를 알려드립니다
1.별빛농부 양배추브로콜리즙 60일분 간편스틱형 양배추 농축액 원액 양배추사과즙 양배추즙 명절 선물세트 2박스 60스틱
- 판매가 : 59070 원
- 리뷰수 : 350 개
2.국내산 손질브로콜리 300g 1개
- 판매가 : 3750 원
- 리뷰수 : 15719 개
3.곰곰 친환경 제주 브로콜리 650g 1봉
- 판매가 : 6680 원
- 리뷰수 : 486 개
4.브로컬리 (냉동) 1kg 2봉
- 판매가 : 9400 원
- 리뷰수 : 10147 개
5.순수식품 양배추즙 300포 실속형 브로콜리 진액 사과농축액 80ml 300개
- 판매가 : 56900 원
- 리뷰수 : 926 개
6.브로콜리 20배 고농축 추출 캡슐 120정 설포라판 캐나다 직구 2병 120정 (2개월분)
- 판매가 : 65000 원
- 리뷰수 : 38 개
7.브로컬리 국내산 1kg 1개
- 판매가 : 6290 원
- 리뷰수 : 70651 개
8.유기농 브로콜리 1입 1개
- 판매가 : 4480 원
- 리뷰수 : 1535 개
9.백일섭의 유기농 양배추즙 30포 3세트
- 판매가 : 84000 원
- 리뷰수 : 467 개
10.웰프레쉬 브로콜리 (냉동) 1kg 1개
- 판매가 : 6400 원
- 리뷰수 : 9003 개
같이보면 좋은 글
*쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 구매자에게 별도의 추가 비용이 발생하지 않습니다.
[사진출처 : 언스플래쉬]